Le Shubat (шұбат) est une boisson traditionnelle Kazakhe obtenue à partir de lait de chamelles fermenté.
Comparé au Koumis, une boisson similaire mais de jument , le Shubat il a une teneur en graisse plus élevée (jusqu'à 8%).
En raison de l'impossibilité de prolonger la durée de conservation (5 jours après la préparation) le Shubat n'est pratiquement pas exporté pour la vente.
340 ₸ = 0,74 €
On croit que le Shubat contient 3 fois plus de vitamines C, D que le lait de vache.
Il serait utile pour lutter contre l'inflammation du foie, le diabète, l'asthme, la tuberculose et le psoriasis.
le Шубат autorisé pour l'export ( en russe) :
Kazakhstan, les bienfaits du lait de chamelle ( en Français)
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